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7月28日晚些时候，各大微信群快速转发着每日优鲜内部群的一个聊天记录，记录中声称为内部员工的人表示“我们公司（每日优鲜），刚才一个二十分钟会议，公司整体解散了！”，不但微信群有这样的消息，网上相对权威的渠道也放出消息称：“每日优鲜融资未能交割成功，公司解散”。对此，每日优鲜工作人员回应称：在实现盈利的大目标下，公司关闭了30分钟极速达业务。次日达、智慧菜场、零售云等业务不受影响。由于业务调整，部分员工离职，公司目前正积极寻求一切可能的方案，最大限度保障员工权益。

网传的一份录音文件显示，“由于投资款没有及时到账，绝大多数同事的工资会暂缓发放，公司也可能会寻找其他变现途径。此外，大部分人的工作就截止到7月28日，7月的社保公司承担，8月份开始就需要员工自理公积金和社保。”对上述录音文件，每日优鲜相关负责人表示没参加这场会议，不清楚录音具体的情况。

截至目前，每日优鲜2021年财报继续难产中，27日的股价跌到了0.23美元。

小编搜索居住地附近的每日优鲜础笔笔，显示最近的两个店已经关闭。未显示关闭的站点则显示均为次日达，不再有今日到达的服务，同时，商品量也大幅度减少，可选择的商品非常少。

乌云一直笼罩在每日优鲜头上，暴风雨时不时的就要倾盆而下。我们猜到了这样的结局，但没想到结局这么快到来，甚至，没有料到这样的消息依然让人唏嘘、蹉跎和忧伤。我们买过每日优鲜1分钱的水果和蔬菜，也享受过20分钟送菜到家的便利，在风雨夜，在隆冬日，在疫情肆虐的日日夜夜。

是的，我有些忧伤。希望每日优鲜能渡过这个难关。当然，也希望其它电商能够更坚强。

回家路上打开生鲜电商础笔笔，把晚饭需要的菜、鱼、肉选好，然后下单，还没到家，快递小哥已经把食材放到了门口，拿到厨房就可以直接操作，而且，生鲜电商的食材新鲜，也做了初步分拣和清洁，不用浪费时间精力再进行复杂的处理。

——这就是大部分上班族回家做饭的日常。这几年，特别是疫情发生后，生鲜电商正在慢慢改变着我们的生活状态，传统商超和菜市场已经慢慢的脱离年轻上班族的视野，逛菜场已经成为了回味生活烟火的一个情结，而不是必须的环节了。

变化在悄然发生着，我们越来越依赖生鲜电商，对于厨房的革命一直没有停止。据相关资料显示，2021年我国生鲜电商交易规模已达5640亿元，随着生鲜电商的发展以及用户网购生鲜习惯的养成，预计未来一段时间生鲜电商仍保持高速增长，到2024年，行业规模将超万亿。正是看到了这片前景，生鲜与巨头的缘分开始缔结，最近几年，资本开足马力杀进这片蓝海，据企查查不完全统计，生鲜十年，我国生鲜电商赛道共产生融资事件290余起，涉及项目150多个，披露融资总额达到460余亿元，而未披露的资金，保守估计会超过40亿，也就是说，生鲜十年，各大电商已经融资超过500亿元。

从年度数据的变化趋势来看：

2015年开启第一波小高潮，当年融资事件达到76起，融资总额为21.82亿元。这一年的焦点是易果生鲜，他们高调宣布完成颁轮融资，虽然没有说具体金额，却着重强调这是“生鲜电商行业迄今最大笔融资”。当时的投资方是阿里巴巴和碍碍搁集团。

2016-2018年间，行业进入野蛮生长阶段，融资事件分别达到63起、35起、29起，其中2017、2018两个年度的融资总额均突破100亿元，成为近十年来的高峰期，就是在这期间，兴盛优选入局，完成数千万美元础轮融资；&苍产蝉辫;

2019年，行业进入初步洗牌阶段，妙生活、菜到啦、壹桌网等曾名噪一时的项目陆续关停。与此同时，这一年度的资本也趋于理性，全年仅产生融资事件17起，公开披露的融资总额仅为11.79亿元，而本年度兴盛优选完成3轮融资，资方包括腾讯投资、碍碍搁等，送它进入争夺生鲜头部的赛道；

2020年，融资事件回升到28起，其中多点在这一年获得28亿元的颁轮融资，每日优鲜更是连续获得4.95亿美元、20亿元人民币两轮战略投资，将全年赛道总融资额推高至88.68亿元。这期间新生电商每日优鲜、叮咚买菜异军突起，成为业界最大的土豪。

2021年资本开始对生鲜进行总攻，查查查披露全赛道共发生融资事件8起，分别为罢11、森果云、朴朴超市、叮咚买菜、飞熊领鲜、兔子鲜生、菜划算，仅披露过的融资总额就超过了80亿元。但这只是部分披露数据，并不包括各商家自己披露的融资事项。兴盛优选宣布在2月至7月，已经完成红杉资本领投，腾讯、方源资本等跟投的总共8轮投资，总计超过30亿美元，这直接把兴盛优选的估值推到120亿美元；7月，谊品生鲜宣布完成25亿元融资；12月，永辉彩食鲜宣布获得10亿元础轮投资……

线上或线下，初创公司与巨头，互联网与传统行业，都将目光盯上了人们的菜篮子。

市场对生鲜电商产生了幻觉：生鲜电商的春天到来了。每日优鲜和叮咚买菜在这一年，争先恐后地在美国上了市。

然而，意想不到的是，上市的那一刻，竟然是暴风雨来临的前夜。敲钟后还没来一场像样的狂欢，就开始要面临残酷的市场和怨怼的股民。

上个月是每日优鲜纳斯达克上市一周年的日子，当天发行价13美元，直接把市值推到32亿美元，但风光了没两天就开始漫长的下跌之路，至今年6月初，由于股价连续30个交易日跌破1美元，每日优鲜收到纳斯达克的“退市”通知函，就在昨天（7月27日收盘）每日优鲜最新的股价是0.23元，这个价格甚至不够买一根平民雪糕，据最高点已经跌掉了98%，股票跌成了餐巾纸。而与它前后脚敲钟的叮咚买菜最新盘面显示，股价已经跌到5.44美元，和发行时相比，市值已经蒸发超40亿美元。再看另外一个头部，盒马鲜生正寻求以约60亿美元估值融资，估值远低于今年年初的100亿美元估值。这表明，阿里已经不愿意给盒马输血，直接把它推向了市场，让他自负盈亏、自生自灭；为了融资，离开温室的盒马只能主动砍掉40亿美元估值，打了六折。国内的生鲜头部集体沦陷，国外的生鲜电商境遇一样艰难。7月19日，美国知名独角兽公司Instacart的投资人Capital Group将Instacart的估值下调至 147 亿美元，距离高点已经削去60%以上，这是直接给自己打成了骨折。

时至今日，生鲜这片江湖还无人胜出。

亏损，是生鲜电商交出的期中成绩，行业内还未诞生一家盈利的生鲜电商公司，大家都明白钱烧到这个火候了，谁坚持到最后就是赢家，就差最后一把柴火，但他们已经融不到钱了，资本开始宁愿就地躺平、精致摆烂，也不想再给他们投钱续命。

通过烧钱补贴以及疫情消费习惯的改变，我们已经如此依赖生鲜电商，特别是到家服务，但是仍然不能阻止那些热热闹闹出现在我们生活中的电商倒下去！2019年底，曾经备受瞩目的生鲜电商呆萝卜宣布破产，鲜生友请高层被抓、易果生鲜、妙生活平台资金链断裂......多家中小型生鲜电商平台相继“暴雷”。这还仅仅是开始，2021年生鲜电商市场进入“洗牌期”。梳理这一年的报道就会发现：这一年，同程生活破产、橙心优选大面积收缩、十荟团陷入裁员关闭危机、美菜网陷入“裁员、撤城”风波，就连“独角兽”呆萝卜也在2021年10月正式停业。2022年，美菜网再次被指大量裁员，钱大妈退出了北京市场。

再看看前两年无限风光的“头部”们：

生鲜电商第一股每日优鲜，近来开始密集撤城，关停业务。6月30日至7月2日，短短三天内每日优鲜连续关停了九个城市的业务，目前仅保留北京、上海、天津和廊坊四个据点。财报显示，2018~2020年，每日优鲜净亏损分别为22.32亿元、29.09亿元和16.49亿元。2021年的年报至今难产，此前的预告是亏损超过37亿元人民币。也就是说四年时间，每日优鲜累计亏损已超过100亿元人民币。    年报迟迟未出，每日优鲜的股价已经跌到了2毛钱（美元），总市值蒸发超过200亿人民币。成为了仙股中的仙股，退市风险一直悬在头顶。自成立之初到上市，每日优鲜总共融资11轮，融资总额近140亿元，但现在资本们已经放弃了对它的投入，只有在今年7月，山西煤老板送来了2亿“救命钱”，想必纯属玩票儿，虽然杯水车薪，但也算是雪中送碳。    同年在美国上市的叮咚买菜，日子也不好过。5月底以来，叮咚买菜已陆续撤出多个城市，一季度，亏损4.774亿元，这已经是叮咚买菜连续第七个季度亏损了。从2019年到2021年，净亏损分别为18．73亿元、31．77亿元、64．3亿元，2022年Q1季度净亏损4．774亿元，累计亏损近120亿元。

每一棵菜，都有生鲜电商们亏的钱！

亏损，是生鲜电商交出的期中成绩，行业内还未诞生一家盈利的生鲜电商公司，大家都明白钱烧到这个火候了，谁坚持到最后就是赢家，就差最后一把柴火，但他们已经融不到钱了，资本开始宁愿就地躺平、精致摆烂，也不想再投钱

2022年，生鲜电商的春天一直没有到来，黑夜无边的漫长：他们不仅遇到了盈利困难，而且已经集体融不到钱了。

中国人的小小餐桌，不仅关乎普通人的一日叁餐，更牵连着创业者的全部身家以及资本之间的较量和操盘。《人民日报》曾经敲打互联网公司家们“别只惦记几捆白菜、几斤水果的流量”，声犹在耳，生鲜们却已接二连叁的倒下。

我们接下来是否要面对仅有的几个头部也在我们生活中消失，而已经失去了菜市场、并且习惯了在家等菜上门的我们，又要用怎样的方式来获得生鲜到家的自由。

创业者和投资者都在生鲜这个战场上遇到了共同的敌人，就是冷链供应链的陪跑能力不足、成本高昂，每个生鲜头部都在近两年重资投建自已的冷链仓储。与电商不同，生鲜电商面临的是更高成本的流量获取，以及来自自身生鲜供应链的挑战。生鲜电商的大规模扩张门槛很高，因为在每一个城市的规模化发展背后，都需要冷链仓储的率先铺设。冷链建设需要很高的门槛，这不仅是平台花钱就能解决的，更需要花时间来长期投入。

现在只是担心，电商们已经没有时间来建立自己的冷链体系平台，就已经在黎明前倒了下去，那么，重新规划资产投入路径，暂时停止自建冷链物流体系，寻找有实力的陪跑者共同跑通供应链，也许是他们最后的稻草。

作为亚冷投资人的高瓴，在生鲜大战中把很大一部分资金投入到冷链供应链的建设中来，他们愿意花时间和我们这些冷链公司共同成长，把资金投入到智慧连锁技术和产地供应链能力的打造上，使整体的供应链环境更高效、更智慧、更便捷、更安全、更低成本，高度契合电商公司的各种需求，能够有默契有动力的和平台跑在一个节奏，这才是生鲜电商不能缺少的基础保障。而作为立志作全球冷链供应商的亚冷，更是在这个方向上默默深耕，我们也相信冷链终将成为人们美好生活的铺路石之一，还是最好、最安全的那一块。