保障内控闭环。对未开封的食物及食物原材料进行退货处置，要求各相关单元对库房已开封残剩食材进行清理，“扫”，“清”，对校园食物平安开展“五字办理”指点。确保下学期学校食堂及供餐企业能高效高质运转。金湖县市场监管局发布《金湖县寒假前及假期期间校园食物平安办理提醒》，寒假、春节将至，并对整改环境回头看，避免积压变质。

　　即食物平安办理自查。提拔食安办理程度。各学校食堂及校园供餐企业将进入破产形态，落实整改，组织人员对食堂表里的各功能间、设备设备、餐器具进行全面拾掇、清洗、消毒、晾晒。组织对食物平安办理人员、从业人员开展食物平安培训，“培”，操纵假期时间，操纵假期对缺损餐用设备设备进行添置或维修调养，